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益生元敞开2.0年代:靶向特定细菌

在消化健康商场中,益生菌十分受欢迎,可是它仅仅其间的一部分,近年来,益生元越来越遭到人们的重视,益生元弥补剂的类别也越来越多样化,除了作为独立的弥补剂,其也可以与益生菌组成合生制剂。

那么,益生元商场的开展趋势是什么?有什么新式的益生元产品?

今日,咱们特别编译了宣告在Nutritional Outlook杂志上关于益生元 2.0 年代的文章,期望该文可以为相关的工业人士和诸位读者带来一些启示和协助。

① 益生元:逐渐鼓起

在消化健康类别中,益生菌十分受欢迎,以至于它们已逾越膳食弥补剂这一类别,开端作为食物和饮料的配料。可是,益生菌仅仅消化健康的一部分。益生元正慢慢地被以为是消化健康的必要组成部分,而推进这一添加的是对纤维消费的爱好。

嘉吉公司特别碳水化合物产品司理 Taylor Halstead 标明:“Innova Market Insight 将纤维列为 2019 年的首要趋势,并指出 44%的美国顾客正在添加纤维消费。这些数字与世界食物信息理事会2019 年食物与健康查询的顾客研讨共同,该研讨指出,超越 85%的顾客以为纤维是健康的。”

顾客对益生元并不那么了解,但跟着更多产品投放商场并被媒体报导,这种了解会不断加深。尽管益生元的销量依然较小,但商场在不断扩大,益生元的出售有很大的添加空间,并且顾客也会逐渐开端了解益生元的功用。

AIDP 公司的事务开展总监 Samantha Ford 征引融文集团商场研讨的数据解说说:“2019 年上半年,媒体对益生元的报导比上年同期添加了 12%。交际媒体正在推进这一添加。

许多顾客没有意识到益生元在消化健康中所起的效果,可是,媒体的报导有助于进步顾客的爱好。依据《养分商业杂志》最近的一份陈述,2018 年益生菌的出售添加了约 8%,而益生元的出售添加了 130%以上。”

Ford 说:“很明显,顾客对益生元的爱好日积月累。并且,请不要忘掉:大多数顾客的饮食中都没有满足的纤维。关于益生元公司而言,面对的应战是教育顾客为何要在没有许多摄入纤维的情况下,经过益生元来进行弥补。”

② 益生元:越来越有针对性

益生元通常是指用于喂养肠道细菌,以促进健康细菌的成长的物质。跟着消化类别的开展和杂乱化,益生元弥补剂的概念和研讨都变得更具针对性,开端锚定于某些细菌。无论是作为一种独立的弥补剂,仍是在包含益生元和益生菌的合生制剂配方中都是如此。

这种定向的益生元或许会深入改动消化系统的健康空间并改动益生菌类别。Ford 说:“咱们现已看到这些概念打乱了商场,‘无益生菌’的消化健康配方越来越受欢迎。”

跟着时刻的推移,假如这种定向的益生元被越来越多人承受,那么益生菌顾客或许会发现自己正朝着益生菌的新商场开展,这或许会鼓舞益生菌制造商考虑不断添加的益生元商场,假如他们还没有开端这样做的话。

③ 益生元是否起效果

益生元在坚持人类菌群健康方面有着悠长的前史,母乳中富含的 200 多种低聚糖是首要的益生元之一。

消化产品品牌 Microbiome Labs 的首席科学官 Kiran Krishnan 解说说:“咱们的先人经过吃根茎、块茎以及寻食生果和坚果来摄入许多的低聚糖。人们以为这些益生元是坚持肠道菌群健康的重要因素之一。”

关于益生元的首要负面印象是不耐症,一些人在食用益生元后会感到不适和腹胀。

Krishnan 说:“这个问题在于,当你运用的不是特定针对某些细菌的益生元时,那么就或许会被肠道中许多不同细菌耗费和代谢。这意味着,假如一个人的肠道菌群现已失衡,那么某些益生元实际上或许可以喂养不良细菌。”

依据 Krishnan 的观念,益生元的抱负特性是具有高聚合度,这决议了益生元可以在肠道中的“存活”间隔。

他解说说:“具有高 DP 的益生元意味着它是一种十分杂乱的碳水化合物,并且由于这种杂乱性,所以只要十分有限的细菌具有适宜的酶来分化和代谢这种碳水化合物。那些倾向于具有十分杂乱的酶解才能来分化杂乱碳水化合物的细菌大多数存在于大肠中。”

AKK 菌和双歧杆菌是存在于大肠中的可以分化杂乱的碳水化合物的两种细菌。

高 DP 的益生元在发挥效果之前不太或许被其他细菌分化。相反,低 DP 的益生元往往会被更广泛的细菌分化,也会在肠道中更快地被分化,然后导致小肠中的细菌过度成长,假如或人现已患有小肠细菌过度成长,那么就特别糟糕了。

Microbiome Labs 公司有一种益生元配方,它结合了四种具有高 DP 的低聚糖,并已在临床试验中被证明可以专门喂养好的细菌和要害菌株,如 AKK 菌、普氏粪便杆菌和双歧杆菌。

该产品名为 MegaPreBiotic,由 Bimuno 品牌的低聚半乳糖、Livaux 和 Actazin 品牌的低聚果糖和 PreticX 品牌的低聚木糖组成。

低聚木糖可进步双歧杆菌的水平。

AIDP 公司的 Ford 说:“这类产品的首要长处之一是喂养有利细菌所需的有用剂量低。PreticX 的临床研讨还发现,每天服用 2 克 PreticX,软弱拟杆菌株数明显添加。研讨小组还得出结论,弥补 PreticX 不会添加乳杆菌。

这些发现标明,PreticX 弥补剂或许会发生有利的拟杆菌/厚壁菌门比率,然后或许导致更好的代谢反响并有利于体重办理。”

例如,据调查,肥胖者的厚壁菌门添加和拟杆菌门削减,而厚壁菌门削减和拟杆菌添加与体重减轻有关。

由 Zespri SunGold 品牌的猕猴桃制成的 Livaux 与普氏栖粪杆菌的添加有关。

依据欧洲的肠道宏基因组方案进行的一项剖析,普氏栖粪杆菌是结肠中最丰厚的厌氧菌,约占粪便中细菌总数的 5%。该研讨还调查到,与健康个别比较,炎症性肠病患者的普氏栖粪杆菌要少得多。

由于该细菌是厌氧的并且不能在氧气中生计,因而普氏栖粪杆菌难以被视为益生菌,有必要经过运用益生元来强化。

普氏栖粪杆菌或许对 IBD 患者有利的原因是,当葡萄糖被普氏栖粪杆菌发酵时,发生的终究产品之一是许多的丁酸盐。丁酸盐在肠道生理、抵挡病原体和调理免疫系统方面起着重要效果。

因而,经过运用相关的益生元来添加普氏栖粪杆菌的水平,或许可以进步丁酸盐的水平,然后发挥优点。丁酸盐也是肠上皮细胞的首要动力,是坚持肠道屏障完整性的根本元素。研讨人员还指出,丁酸盐有助于抗炎效果。

AIDP 公司标明,Actazin 是由 Zespri 品牌的绿色猕猴桃制成的,含有丰厚的天然可溶性和不溶性纤维、多酚和肌动蛋白酶。每天的剂量低至 600 毫克的该成分就能支撑有规则的排便,并且布里斯托粪便等级没有改变。

在一项研讨中,弥补 Actazin导致均匀每日排便量明显添加。在一组每周至少添加一次排便的参与者中,每天弥补 600 毫克的 Actazin 被证明与每日排便的明显添加有关。

④ 合生制剂

尽管运用益生元作为独立产品有许多优点,但顾客依然垂青益生菌,因而制造商正在将益生元纤维与益生菌配对,以发明新的合生制剂。

例如,嘉吉公司最近宣告了其菊苣根纤维的新产品,名为 Oliggo-Fiber XL Ultra,该纤维具有低水活度,使其可以与对水分灵敏的益生菌混合制成合生制剂。

Halstead 说:“因而,与规范菊粉或其他纤维比较,咱们的 XL Ultra 供给了更高的益生菌培育稳定性。菊苣根纤维作为益生元,可促进乳酸杆菌和双歧杆菌的成长。每天摄入 5 克菊苣根纤维会影响消化道中的菌群,有助于坚持平衡。”

另一种与益生菌配对的益生元纤维的抱负来历是蔓越莓籽粉,例如 Fruit d’Or Nutraceuticals 出产的蔓越莓籽粉。像大多数益生元纤维相同,蔓越莓籽粉可作为益生菌的食物来历,但它也包含其他重要的养分成分。

Fruit d'Or Nutraceuticals 公司出售和事务开发总监 Stephan Lukawski 解说说:“它可以喂养某些益生菌菌株,例如凝聚芽孢杆菌,蔓越莓籽粉包含蛋白质纤维和一切必需氨基酸,以及 ω-3,ω-6 和 ω-9,原花青素和其他多酚。蔓越莓籽粉不仅仅与纤维有关,还与多酚有关。”

研讨标明,除了饲喂有利的益生菌外,蔓越莓籽粉还能按捺大肠杆菌等有害细菌的成长。

蔓越莓籽粉具有饲喂有利细菌和按捺有害细菌成长的才能已在一种将蔓越莓籽粉与取得专利的益生菌菌株凝聚芽孢杆菌 MTCC 5856结合在一同的成分的临床研讨中得到了证明。这种注册商标的组合成分被称为 LactoCran。

别的,要记住多酚这一方面是很重要的,由于多酚在消化健康范畴也有很大的潜力。Lukawski 指出,多酚在肠道-大脑-免疫轴中也起着重要效果。

Lukawski 说:“展望未来,益生菌范畴的赢家是那些用其他科学成分进行研讨的制造商,例如,蔓越莓和蓝莓等生果中的多酚将与益生菌一同发挥重要效果。肠道健康和大脑健康将与蓝莓有关。肠道健康和免疫健康将与接骨木果有关,肠道健康和防备尿路感染与蔓越莓有关。”

Krishnan 也有相似的观点:“下一件大事是,跟着益生元开端取得更多的知道,人们也开端意识到它,并且它现已成为人们重视的焦点,接下来的工作便是多酚在肠道菌群中的重要性。

在曩昔一年左右的时刻里,现已有关于多酚在菌群中的效果的研讨,可是这一点还没有被很好地了解,不过事实证明,多酚自身便是益生元。多酚还为菌群为宿主出产的许多重要化合物供给了根底。”

Microbiome Labs 乃至开端在其名为 MegaMucosa 的粘膜重建产品中参加多酚,Krishnan 说:“咱们运用的柑橘多酚混合物现已在临床研讨中被证明,仅经过独自运用多酚,即可明显下降肠道通透性,添加细菌多样性,并削减粘膜中的炎症。”

⑤ 新式“益生元”

选择性强化肠道细菌的另一种办法是经过弥补噬菌体。噬菌体通常被描绘为靶向有害细菌的病毒。这代表了另一种不同的益生元办法。

Deerland 益生菌和酶科学和技能副总裁 John Deaton 博士解说说:“噬菌体品种繁复,丰厚多样,存在于海水、土壤、人类和发酵食物中。

Deerland 的新式 PreforPro 噬菌体可经过靶向并运用特定的不需要的或致病的活细菌细胞作为宿主进行自我繁衍。当噬菌体操控宿主时,它将操控不良细菌细胞的代谢进程,然后敏捷发生噬菌体子孙,损坏细胞壁,逃脱并寻觅更多的细菌宿主细胞。这有用地削减了宿主细菌的数量,为有利细菌的增殖供给了更多的空间,然后改进了宿主的健康状况。”

在Nutrients杂志上宣告的一项研讨中,研讨人员发现,接连 28 天每天服用 15 毫克的噬菌体 PreforPro 削减了大肠杆菌的存在,并在此进程中添加了特定细菌的数量。更具体地说,噬菌体添加了双歧杆菌、德氏乳杆菌和产丁酸盐的真杆菌属。并且,促炎细胞因子白细胞介素 4 明显下降。

噬菌体还可以与益生菌结合运用,现已有 20 多项研讨标明该成分可以促进有利细菌菌株的成长。

Deaton 说:“体外和体内试验均证明,PreforPro 在有利菌菌株与不良菌株竞赛时,对乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌和枯草芽孢杆菌等有利细菌株的成长促进效果。

在生理条件下的几项体外试验中,PreforPro 已被证明可促进许多益生菌的成长,包含:两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、动物双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸乳球菌和枯草芽孢杆菌。”

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